Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire une fontaine et verser dedans le sucre, le sel, les oeufs et la fleur d'oranger. Cécile. Elle était tellement . à soupe d'eau de fleur d'oranger; 2 oeufs + 1 pour la dorure; 1. Bien que je suis fan de la fameuse galette des rois, je voulais cette fois tester la brioche des rois et franchement je n'en suis pas déçue ! En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Soupes. et que j'ai souvent refaite, j'adore ! Découvrez la version gourmande et festive de la brioche par Hervé Cuisine. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se . La pâte :Coupez le beurre en morceaux et battez les œufs puis prélevez-en 130g (conservez le reste). Préparation : 10mn; Cuisson : 40mn; Difficulté : Facile; Coût : Peu cher; Pour 4 couverts. Recettes végétariennes. Mettre à gonfler dans un endroit tiède pour 1 ou 2 heures. Battez le jaune avec le sel, ajoutez au besoin une cuil. Dégazer la pâte, façonner de petites boules de la taille d'une mandarine. Faites tiédir 10cl de lait dans une casserole. Faire tiédir le lait et y délayer la levure. Une brioche est généralement réalisée avec de la farine, du beurre, des œufs et de la levure. Il n'est pas de langue plus énergique, plus colorée que celle de ce monde souterrain qui, depuis l'origine des empires à capitale, s'agite dans les caves, dans le troisième-dessous des sociétés. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les avec un jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau. 1 jaune d'œuf, légèrement battu pour la dorure; Préparation : Mettre le lait et la levure boulangère fraîche dans le bol, faire chauffer 1 min/37°C/vitesse 2. Aussi bon grillée ou en pain-perdu. Avec cette quantité vous pouvez realiser une seule brioche à la fleur d’oranger ou 8 petites brioches je trouve que c’est plus pratique les briochettes on pourra les congeler et retirer le nombre désiré au petit dejeuner, il suffira donc de les passer au four chaud quelques minutes, pour ma part je préchauffe le four je l’éteint et je dépose les brioches afin qu’elles se décongèlent tranquillement et ainsi garderont leur moelleux. Brioche à la fleur d'oranger - Ingrédients de la recette : 200 g de crème fraiche semiépaisse, 2 oeufs, 3 cuillère à soupe de sucre semoule, 1 cuillère à café de sel fin Retravaillez la pâte à brioche, séparez-la en trois morceaux et disposez-les dans le moule. Brioches, Machine à Pain; Chocolat; Crêpes, pancakes, gaufres; Desserts américains; Desserts aux fruits ; Desserts classiques; Gros gâteaux, Cakes; Tartes, Tartelettes, Flans; Vegan; A la une. Rajoutez-y la pincée de sel, la fleur d'oranger, la farine et la levure puis bien mélanger le tout, Tout en continuant à mélanger, ajoutez progressivement le beurre fondu à cette pâte et le lait afin d'obtenir une préparation bien lisse, Versez la préparation dans un moule couronne ou rond (24 cm). Couronne Briochée Bordelaise. Elle est très facile à réaliser il faut. 500 g de farine à brioche Mon . Merci quand même pour la recette. Par de l’arôme de vanille, de l’eau de rose…. Les Cigares aux amandes et au miel, croustillants sont délicieux avec un thé pour le goûter. Lancer le programme "brioche " ou pain . Versez 1 verre d'eau bouillante sur le gâteau à sa sortie du four puis saupoudrez de sucre en poudre (vous pouvez ajouter, pour encore plus de goût, un peu d'eau de fleur d'oranger dans l'eau bouillante, ou faire fondre 2 c. à soupe de miel ! En effet, il rappelle beaucoup le goût de la fouace, cette délicieuse brioche de l'Aveyron au bout goût de fleur d'oranger. merci pour cette belle recette Badigeonner les brioches de mélange jaune d’oeuf -lait et une pincée de vanille. 20 sept. 2021 - Découvrez le tableau "Hervé cuisine" de Giovanna sur Pinterest. Dans la cuve de votre robot (ou dans un saladier si vous préparez votre brioche à la main), mettez le lait, l'eau de fleur d'oranger, le sucre, 1 oeuf, le sel, le beurre (ramolli et coupé en morceaux), la farine et la . Un message de ma soeur. L'essayer, c'est l'adopter! Brioche légère et facile. Ingrédients: 500 g de farine 60 g sucre 2 oeufs battus 100 g d'eau 1 sachet de levure boulangère 6 cas d'eau de fleur d'oranger 70 g de beurre en cube à température ambiante 1 cac de levure chimique 1/2 cac de sel Pour la cuisson 1 jaune . gibou says: 7 novembre 2013 23 h 47 min j'adore ta brioche!! Brioche légère à la fleur d'oranger. Incorporer le tout en ajoutant petit à petit le lait tiède afin d'obtenir une pâte assez molle presque collante. Parsemez votre brioche d'un . Il existe plusieurs variantes : noix à la place des amandes et eau de rose à la place de l'eau de fleur d'oranger… Puis laisse ta pâte à brioche lever pendant 1 heure sous un torchon humide. Cook: 40 min. Formez une boule, laissez pousser 1h. Recette inratable des Crêpes moelleuses d'Hervé Cuisine. Couronne des rois à la fleur d'oranger. Pâte à crêpes à la fleur d'oranger. Brioches marocaines : Krachels. Dégazez, faites un boudin et déposez votre pâte dans votre moule, laissez si vous le désirez reposer 15 min. Déposer au fur et à mesure les boules de pâte dans les moules. trouver le matin de telles petite brioches sur la table c’est vraiment un grand bonheur ! Pour la farine: il faut utiliser la farine de gruau, plus riche en gluten et plus élastique qu'une farine ordinaire ( à défaut la T45, T55 qui sont les plus utilisées dans la préparation des brioches et . 6 janv. Je vous remonte cette belle recette de la tropézienne,la brioche est parfaitement aérée et délicatement parfumée à la fleur d'oranger !! ; 2 Verser la farine (la tamiser au préalable). Recette Brioche tressée à la fleur d'oranger. Et merci encore pour le partage des toutes ces douceurs, Merci Hervé cuisine pour cette recette , je compte la faire aujourd’hui et j’aimerais savoir si on pouvait rajouter du chocolat a ce gâteau, Recettes desserts de Noël  Galette des Rois frangipane  Livres Hervé Cuisine  Recette des crêpes  Recette de Pancakes  Recette du fraisier, Développé par Graphene Themes Solutions | Gestion des cookies. Je vous ai fait confiance sur cette recette et j’aurais pas du ! Influencée par mes origines marocaines , j'ai développé au fil des années un style de cuisine alliant le traditionnel au moderne ! J ai appliqué la recette à la lettre et il est très bon. Ok, je suis trop tenté de le refaire. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se . Une . J'ai crée ce blog en 2008 pour partager mes recettes astuces et découvertes culinaires. Battez le blanc quelques secondes avec la fleur d'oranger, et ajoutez le sucre, mélangez. patricia says: 12 novembre 2013 17 h 57 min tres belle brioche, bisous. Dégazer la pâte, façonner de petites boules de la taille d’une mandarine. Faire une fontaine et verser dedans le sucre, le sel, les oeufs et la fleur d'oranger. Oh j’adoooore!!! Herve Cuisine est une marque déposée, toute utilisation du contenu (images, textes, vidéos) est soumise à l'autorisation de l'auteur. La cuisson dépend des fours. cuisinons la brioche: c'est ici: . Gâteau fait, recette suivie à la lettre avec plus de fleur d oranger car on adore cela. Dommage ,je le referai avec moins de farine . Trouvé à l'intérieur – Page 1Malgré l'incendie criminel qui a ravagé les locaux et le terrain de l'école, Louca et Nathan n'abandonnent pas l'idée de reconstituer une nouvelle équipe. Crème dessert à la fleur d'oranger. Pour . La brioche est un pain qui contient des oeufs et une quantité fort appréciable de beurre… d'où son goût exquis et sa texture des plus tendre. Gourmande et perfectionniste, Mercotte propose de vous guider pas à pas dans la réalisation de cette friandise.Trucs et astuces, analyse des échecs, choix des produits et du matériel, toutes les étapes sont ici simplement expliquées ... Bonjour,j’ai très envie d’essayer mais personne à la maison aime la fleur d’oranges.Parquoi pourrais je la remplacer ? La brioche à la fleur d’oranger est toujours présente sur ma table de petit déjeuner pour l’Eid el fitr pour ne pas manquer à la tradition, j’ai réalisé des briochettes à la fleur d’oranger et zeste de citron pour plus de saveur ainsi elles seront accompagnées de thé à la menthe ou de café. Ingrédients : 250 g de farine; 1 belle pincée de sel; 100 g de sucre; 1 œuf entier + 1 jaune d'œuf (pour la dorure) 100 g de lait (végétal ou pas . Je voulais savoir si le lait était indispensable?Merci et bonne continuation. Par contre je vais tenter avec un peu moins de farine en effet car je pense qu il sera plus aéré. Pour cette recette, j'utilise la machine à pain en mode pâte. bonne fin de week end. au doux parfum de fleur d’oranger de quoi se régaler tout en douceur… elles sont toutes jolies ! Voici un gâteau qui vous sortira de l'hiver à la première bouchée. Faites cuire les brioches 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°C. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle " Cuisiner tout simplement "mai 16, 2018. , Mille mercis Nathalie pour le gentil retour sur la recette Samar, Elles sont au top tes brioches!!! Avez vous bien préchauffé le four ? Quand nous étions gamins nous passions l’Eid chez mes grand-parents et ma grand-mère préparait toujours kaak oranais qui est une brioche de ma ville natale Oran. Les navettes briochées sont des brioches très aériennes avec ce doux parfum de fleur d'oranger , c'est un petit délice que l'on trouve principalement en Provence , pas difficile à faire et vraiment vite manger par les gourmets Ingrédients : 8 Pers. Les derniers articles. Brioche moelleuse et filante - Hervé Cuisine. Couronne des rois briochée. Dans une terrine mettez la farine et faites un puits. 1- Dans un récipient, préparez un levain en mélangeant 150 gr de farine, la levure fraîche et du lait tiède. Il sent bon les vacances, le Sud, le chant des cigales, et l'odeur des pinèdes. Dernières recettes. Je me le demande bien. Incorporer le beurre ramolli. Ajouter la fleur d'oranger, une à deux cuillères à soupe selon que vous vouliez plus ou moins parfumé. 4. Dans un bol mélangez le lait tiède +1 c à s de sucre + la levure diluez-la. pareil que toi surtout dans les brioches j’adore son odeur qui embaume la cuisine Brioche tressée saveur fleur d'oranger. J'ai déniché cette recette sur le site d'Hervé… Gateaux-Muffins-Madeleines-Cookies-Gaufres, Boisson-Jus-Smoothie-Cocktails sans alcool, En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées, Poulet de Cornouailles rôti aux raisins et miel, Gâteau anniversaire facile à étage (Rudolphe le renne), pâte à tartiner maison : recette selon Michalak, recettes de Houriat el-Matbakh Fatafeat-TV, Entremets aux myrtilles au glaçage miroir, plats Mawlid nabawi 2021 (special mouloud), Poğaça petits pains turcs farcis a la feta et persil, recette facile et inratable, Crème de Riz au chocolat et caramel (mhalbi), Poulet à la crème aux épinards / Lemon butter chicken, Recette escalope Milanaise / Chicken Milanese, Granité à la pastèque et menthe maison / Watermelon Granite. Trouvé à l'intérieur – Page 38La « slow food » inspire plus que le « fast - food » et l'on souhaite prendre le temps de déguster des plats lentement ... tarte , crèmes , caramel , vin et herbes fraîches Exemples Beignet de pommes à la fleur d'oranger Brioche perdue ... Moelleuses à souhait et riches en goût comme j’aime On a qu’une envie c’est d’en manger plusieurs avec une bonne tasse de thé , Coucou Samar elles doivent être bien parfumées tes petites brioches avec la fleur d’oranger.Bonne soirée. Pas compliquée, j'ai adoré. Brioche légère et facile. 5.0/5 (1 vote), 5 Commentaires. Trouvé à l'intérieur – Page 169ghi e complessi: Tartelettes de mauviettes à l'infante, Porcelets à la brioche à la française, Paupline de jambon Valonde, ... Aloyaux rôtis, Beignets d'anchois, Choux verts, Coqs aufleurie, Crêpes à l'eau de fleur d'oranger e così via. Pesez l'ensemble des ingrédients nécessaires pour la recette et mettez-les dans la cuve de la machine à pain. . De nombreux conseils pratiques sur l'assortiment des mets et des vins, l'art de la table et celui de recevoir. A votre tour, faites entrer dans votre cuisine les meilleures recettes d'une cuisinière d'exception, Françoise Bernard. Avec le Best of Pierre Hermé, réussissez les plus grandes recettes de Pierre Hermé. Avec le Best of Pierre Hermé, réussissez les plus grandes recettes de Pierre Hermé. trop top un de nos gâteaux favoris. Faire tiédir le lait et y délayer la levure. Gâteau au rhum et à la fleur d'oranger. Le "+" Mon Fournil : la farine à brioche contient déjà la levure, le sucre et le sel. Ce n est qu un gateau ! à soupe d'eau de fleur d'oranger 100g de beurre. Zestez l'orange et ajoutez-les ainsi que la fleur d'oranger. L'essayer, c'est l'adopter! Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis enfournez . Ajoutez la farine et la levure puis le beurre fondu. Laissez pousser vos boules en les enfournant à 30°C. Pour le sirop : 25cl d'eau, 125g de sucre, 10 cl de fleur d'oranger. Une brioche que vous pouvez préparer la veille pour votre petit déjeuner de dimanche, elle a l'avantage d'être moelleuse même si elle est faible en matière grasse puisqu'on n'utilise que 60 g de beurre ! vous pouvez la parfumer selon votre goût à la vanille, fleur d'oranger, citron ou orange, ou y ajouter des . Secrets Gourmands a sa place à côté de Dumas et de Carême (Jean-Jacques Brochier, Magazine Littéraire) Régulièrement réédité depuis 1994, Secrets Gourmands est LE classique de la pâtisserie française. Beaucoup trop de farine ! Pers 8-16 . 1 CC de sel. Découvrez la recette de Brioche tressée à la fleur d"oranger à faire en 30 minutes. - j'ai remplacé la fleur d'oranger par du rhum - je mets du sucre perlé sur le dessus - après l'avoir tressé, je la mets dans le four à 40°C pdt 30 à 40 min, elle lève super bien. Gâteau qui a du cuire 20mn de plus. Bonne soirée Pour découvrir tous les secrets de fabrication de Christophe Michalak (Chef Pâtissier de l'hôtel Plaza Athénée *** Michelin), l'un des plus grands pâtissiers français, rien de mieux que le Best of Christophe Michalak ! Je viens d’imprimer ta recette, je les veux sur ma table du ptit déj!! Déposer au fur et à mesure les boules de pâte dans les moules. Vous pouvez ajouter de la fleur d'oranger à votre pâte, en versant quelques petites gouttes à cette étape si vous le souhaitez. Création, imitation, expression, communication. Distinction entre les concepts: imagination créatrice, créativité, création, invention. La pratique expérimentale. Comment concevoir une pédagogie de la créativité 6 janv. Tes petits brioches sont belles comme tout ! 4.8/5 (4 votes), 18 Commentaires. 13 juin 2018 Voir plus d'idées sur le thème herve cuisine, cuisine, recette. Brioche perdue à la fleur d'oranger - Ingrédients de la recette : 4 tranches de brioche vendéenne, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café de sucre, 1 oeuf, 15 cl de lait Une gourmande de plus en plus assidue , Bonsoir Elyanass Mélangez 1 cuil. Cette brioche originaire d'Europe de l'Est est la viennoiserie tendance de l'année. à soupe d'eau, et à l'aide de vos doigts ou d'un . Versez les œufs et l'eau de fleur d'oranger dans la cuve de votre machine à pain puis ajoutez la farine, le sucre et le sel en respectant cet ord… Faites tiédir le lait, très légèrement. La recette : On commence par la brioche. excellente journée bises, toujours superbes tes vrioches Ingrédients. Sablés à la fleur d'oranger. Stella Author says: 7 novembre 2013 23 h 48 min Merci gibou ! Brioche tressée à la fleur d'oranger. Vidéo associée à cette recette. Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. 26/03/2010 15:59. This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. Une découverte bien gourmande ! Hommage aux artisans chocolatiers, à leur passion, leur univers, leur métier, leur caractère, ce livre permet d'apprécier le chocolat au travers d'anecdotes, d'astuces ou de recettes. j’adore, bisous, Tentatrice! Pâte à crêpes à la fleur d'oranger. Verser le lait tiédi dans le bol du pétrin. Nathan charge Louca de retrouver ses anciens coéquipiers pour reconstituer une équipe de foot digne de ce nom. Pour y arriver, Louca va devoir affronter chacun d'eux dans son sport de prédilection!"--4e de couverture. Dans la cuve de la MAP, verser les ingrédients dans l'ordre ci-dessus. elles sont chouettes ces petites brioches ! Repos : 45 min. Laisser mousser 15 minutes. Une délicieuse brioche à l'Eau de Fleur d'Oranger à déguster sans faim.. La recette par Atelier de Brigitte. Bien que je suis fan de la fameuse galette des rois, je voulais cette fois tester la brioche des rois et franchement je. 4. gros bisous. à soupe de fleur d'oranger . 27/03/2010 20:37. merci doria pour toute ses bonne chose..eee . Les œufs et le beurre bien ramolli. Ok, je suis trop tenté de le refaire. Celle qui rime avec Epiphanie, celle que je préfère … La seule, l'unique, la meilleure du monde ! 🔺Si vous souhaitez ajouter du sucre perlé, sortir 5 min avant la fin de cuisson, badigeonner à nouveau la ou les brioches de jaune d’œuf , parsemer de sucre perlé et repasser au four 5 min.🔺Un moule à cake n’est pas nécessaire, pour la recette j’ai réalisé la big brioche, mais la quantité est suffisante pour deux brioches moyennes, cuisson sur plaque et feuille de cuisson.🔺Vous pouvez agrémenter de pépites de chocolat, de sucre perlé, de raisins secs, Faites-vous plaisir 😋 la recette est très peu sucrée, si vous le souhaitez doublé le sucre. J'aime Aimé par 1 . Trouvé à l'intérieur – Page 197The Future of Food Hervé This ... more sober and restrained style, with “Abricots Colbert,” “Agneaux de pré-salé,” “Aloyaux rôtis,” “Beignets d'anchois,” “Choux verts,” “Coqs au fleurie,” “Crêpes à l'eau de fleur d'oranger,” and so on. Plus aucun souci de dosage, vous obtiendrez à coup sûr une jolie brioche bien levée. Vraiment pas une réussite, comment votre sœur a pu s’exclamer devant ce gâteau ? Incorporez 2 gouttes de fleur d'oranger C&S au beurre tiédi. je me suis permise de la mettre sur mon blog, si tu veux y faire un tour tu seras le bienvenue. Δdocument.getElementById( "ak_js" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Elles sont vraiment très belles tes petites brioches et ce parfum de fleur d’oranger, j’adore !! la journée ne peut que bien débuter ! Enfournez 30 à 35 minutes. Étape 3. Ingrédients : 600 g de farine; 2 oeufs; Sel; 120 g de sucre; 60 g de beurre; 1 c.c de levure sèche ou 1 c.s levure fraiche ; 200 ml lait tiède . Dans un large saladier, verser les ingrédients secs (farine, lait en poudre, sucre, sel, vanille, zeste de citron). 3. Apprenez à la réaliser vous-même avec cette recette! Beurrer des moules à briochettes. J ai mis 5 cas de fleur d oranger car j adore ça. La 4e de couverture indique : "L'exposition "Ludique ! Mettez dans la cube du robot . Une brioche tressée avec une mie hyper moelleuse et filante, aérienne, légère et très facile à réaliser ! Dans la cuve ou bol du pétrin muni du crochet pétrisseur, verser la farine, le sel d'un côté, la levure de boulanger déshydratée et le sucre en poudre de l'autre. L’auteur nous invite ici à découvrir les arcanes du Palais-Bourbon, de ses règles et de son fonctionnement et nous permet ainsi de dépasser les clichés qui ne manquent pas sur cette institution. La recette facile des tacos de poisson au cabillaud islandais ! Battre légèrement les 4 oeufs en omelette et les incorporer au bol puis l'eau de fleur d'oranger, l'huile neutre et . Préparationpour Pogne de Romans à la fleur d'oranger. Pétrissez pendant 5 min. Ajoutez alors la poudre d'amande et mélangez jusqu'à la formation d'une pâte homogène. Ingrédients: 500 g de farine 60 g sucre 2 oeufs battus 100 g d'eau 1 sachet de levure boulangère 6 cas d'eau de fleur d'oranger 70 g de beurre en cube à température ambiante 1 cac de levure chimique 1/2 cac de sel Pour la cuisson 1 jaune . La meilleure recette de Brioche tressée à la fleur d'oranger! 1 Faire ramollir le beurre (125 g) sans le faire fondre. Ajoutez le mélange lait/levure puis rajoutez l'huile. Nicolas Eekman, d'origine hollandaise, est né à Bruxelles. Belle journée chez toi. Brioche à la fleur d’oranger et zeste de citron, Brioche à la fleur d’oranger moelleuse, recette facile, boulange, petit-dejeuner, gateaux-algeriens, gouter, gateau-de-l-aid, aid, Ramadan 2016, Contient le(s) mot(s)-clé(s) :eid-el-fitr fleur d'oranger gateau Aid, Bonsoir et merci pour cette recette c’est super bon Laissez reposer 15 minutes et préchauffez le four à 200°. Ajouter la levure ainsi que l’oeuf battu et le lait tiède ainsi que l’eau de fleur d’oranger. Coucou les gourmands,On se retrouve pour une technique en image, de la brioche feuilletée à la fleur d'oranger, recette publiée sur le blog (voir ci-dessous). Brioche à la fleur d'oranger. " Cuisiner tout simplement "mars 4, 2008. Cuisson 45m . Sablés à la fleur d'oranger. Un essai raté des Roses des sables à la fleur d'oranger de Sabrina Alors, comme je n'avais pas encore de fleur d'oranger à la maison, je me suis équipée et me suis lancée, pendant le vacances, dans la confection d'une bonne brioche moelleuse à la fleur d'oranger et au sucre, enfin, comme j'avais pas mal de pâte et que je ne me sentais pas de la tresser, j'en ai fait de petites brioches. Un gâteau facile et moelleux à la fleur d’oranger, inspiré de la fouasse ou fouace, ici en version « express ». Pétrir à la main, en ajoutant peu à peu la levure délayée dans le lait. J'ai modifié le parfum d'origine (au citron) pour le remplacer par de la fleur d'oranger puisque j'aime ça . Moi je l ai fait cuire 28 minutes exactement. Préparation : 1 h. Cuisson : 25 min. :) Parfumé, moelleuse, légère, aucun risque d'être écœuré. Une belle brioche bien gonflée et moelleuse pour le petit dej' ou le goûter ! 10. bisous. 2018 - Lilo a réalisé une brioche à la fleur d'oranger dans le Cuisine Companion, après la première levée, la pâte a été séparée en deux puis façonnée en tresse. Incorporez ce mélange à la farine en remuant fortement et énergiquement à l'aide d'une spatule.Ajoutez le sel, le sucre, la fleur d'oranger, le rhum. La recette de tortilla pommes de terre oignons, Recette inratable des Crêpes moelleuses d’Hervé Cuisine, Recette japonaise des nouilles udon sautées, La recette des linguine courgette sauce soja cacahuètes, La recette du gâteau d’anniversaire à étage chocolat noix de coco, Recette de la pâte sucrée pour tartes et tartelettes, Recette du gâteau marbré facile et moelleux, Recette facile du Gâteau moelleux au citron, Recette des petits moelleux chocolat pour enfants, Moelleux aux pommes, noisettes et calvados, En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées, Faites fondre le beurre avec le lait dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes, Dans un bol, battez au robot ou à la main les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange bien mousseux.

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